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Vortrag: Nutzpflanzen in Vietnam

So, 17.02.2019 | 14:00 15:30 | Witzenhausen (Gewächshaus für tropische Nutzpflanzen)

Vortrag: Nutzpflanzen in Vietnam organisiert vom Gewächshaus für tropische Nutzpflanzen der Uni Kassel.


Der Vortrag handelt von Gewürzen und ätherischen Ölpflanzen wie Cajeputbäume, Cassia, Citronellagras und Sternanis. Vom Anbau bis zur Verarbeitung begleiten wir Agraringenieur Holger Schmedes, Witzenhausen, auf seiner Inspektionstour für Bio-Zertifizierungen in Vietnam.

Alle diese Pflanzenarten liefern ätherische Öle oder/und Gewürze für Heilkunde und Küche. Sie spielen eine Rolle im Welthandel und generieren Einkommen für Bäuerinnen und Bauern. Wir kennen Cajeputöl aus dem „Tigerbalsam“ gegen Erkältungskrankheiten; die chinesische Zimtrinde Cassia ist Zimtersatz und aromatisches, leicht bitteres Gewürz. Citronellagras dient als Abwehrmittel gegen Moskitos, ist eine leckere Zutat für Tees und bedeutsam für die Kosmetikindustrie. Der dekorative echte Sternanis gehört in die Lebkuchen der klassischen Weihnachtsbäckerei und ist Heilmittel bei Husten, Bronchitis und anderen Erkältungskrankheiten. Holger Schmedes zeigt diese und andere Pflanzenarten wie Buddhas Hand oder die bekannten Reisterrassen aus Vietnams Norden und Süden.


Eintritt: 5 Euro

Veranstaltungsort:
Gewächshaus für tropische Nutzpflanzen, Steinstraße 19, Witzenhausen (Google-Map)

Gefördert vom Bund:
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Und gefördert vom Land: Logo HMWEVL

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